A família Ellwanger é originária da Alemanha. Seu sobrenome é derivado do nome da cidade de Ellwangen, localizada no estado de Baden-Württemberg. A família é composta por vários membros notáveis, incluindo o empresário e filantropo alemão Georg Ellwanger, o cientista e botânico alemão Heinrich Gustav Ellwanger, e o músico e compositor alemão Hermann Ellwanger.