A família Itoh é uma das famílias mais antigas e nobres do Japão. Sua origem pode ser traçada até o século VIII, quando o ancestral Itoh no Kami assumiu o posto de administrador da província de Izumo, na região de Chugoku. Desde então, a família Itoh se tornou influente na região e em outras partes do Japão. A família Itoh também é conhecida por seus samurais, que foram responsáveis por proteger as províncias em que a família tinha terras. Durante o período feudal do Japão, os Itoh se tornaram vassalos de poderosos senhores feudais e foram agraciados com terras e outros privilégios. Com a modernização do Japão no final do século XIX, a família Itoh se diversificou em uma variedade de indústrias, incluindo o comércio, a banca e a construção naval. A família se tornou uma das mais ricas e influentes do Japão, e seus membros ocuparam cargos importantes no governo e na sociedade em geral. Atualmente, a família Itoh continua a ser uma das mais proeminentes do Japão. Seus membros estão envolvidos em uma variedade de negócios e ocupam cargos de destaque em várias empresas e organizações. A família também é conhecida por seu apoio à cultura japonesa e suas atividades filantrópicas.