A história da família Ihlenfeld remonta à Alemanha do século XVI. O nome vem da palavra "Ihl", que é um afluente do rio Elba, na região da Mecklenburg-Vorpommern. Acredita-se que os primeiros membros da família tenham sido agricultores e moradores da região. No final do século XIX, membros da família Ihlenfeld emigraram para os Estados Unidos em busca de novas oportunidades. Eles se estabeleceram principalmente na região de Wisconsin, onde trabalharam nas indústrias de laticínios e madeira. Durante a Primeira Guerra Mundial, a família foi fortemente afetada pela discriminação anti-alemã. Vários membros da família foram presos e alguns foram internados em campos de concentração. Após a guerra, a família se recuperou e continuou a crescer e se espalhar por todo o país. Hoje, existem membros da família Ihlenfeld em todos os estados dos Estados Unidos, bem como em outros países ao redor do mundo.