A família Fisch é originária da Alemanha. A história da família Fisch é documentada desde o século 16, quando os primeiros registros da família apareceram na cidade de Augsburg. Desde então, a família tem sido conhecida por seu trabalho como comerciantes e fabricantes. Durante os séculos 17 e 18, a família expandiu seus negócios para a Áustria, a Hungria e a Polônia. No século 19, a família se estabeleceu na América do Norte e na América do Sul. A família Fisch continua a ser uma das famílias mais proeminentes da Alemanha e da América Latina.