A origem da família Eichhorn não pode ser rastreada até uma única região ou país, pois há muitos ramos da família espalhados pelo mundo. O sobrenome Eichhorn é de origem alemã e significa "esquilo". É possível que o sobrenome tenha sido dado a uma pessoa que caçava esquilos ou que simplesmente se identificava com o animal. A história da família Eichhorn começa a ser documentada na Idade Média, quando as pessoas começaram a adotar sobrenomes permanentes. Na Alemanha, a família Eichhorn é registrada em diversos lugares, como em Baden-Württemberg, Hesse e Baviera. Acredita-se que a família tenha se originado na região da Floresta Negra, no sudoeste da Alemanha. Ao longo do tempo, membros da família Eichhorn se espalharam por toda a Europa e além. Alguns emigraram para os Estados Unidos, Canadá e América do Sul, enquanto outros permaneceram na Europa. Como muitas outras famílias, a história da família Eichhorn é marcada por eventos importantes, como guerras e migrações, bem como por conquistas pessoais e realizações profissionais. Hoje em dia, muitos membros da família se empenham em pesquisar e documentar sua história e genealogia, a fim de descobrir mais sobre suas raízes e antepassados.