Qual a história e origem do sobrenome e família "Sedrez"?

A família Sedrez é originária da França. A história da família Sedrez começa com a pessoa de Jean Sedrez, nascido em 1640. Jean foi um agricultor e viveu na cidade de Rouen, no norte da França. Ele casou-se com Marie-Catherine Lecomte e teve dois filhos: Pierre e Jacques. Pierre Sedrez nasceu em 1670 e casou-se com Françoise Leblanc. Jacques Sedrez nasceu em 1672 e casou-se com Anne-Marie Drouin. A família Sedrez imigrou para o Canadá em 1750 e estabeleceu-se na cidade de Québec.