A família Ehrlich é de origem judaica e tem uma longa história que remonta ao século XVIII na Europa Central. O fundador da família foi Samson Ehrlich, que nasceu em 1753 em Hesse, Alemanha. Originalmente, a família era conhecida como Erlich, mas mudou seu nome para Ehrlich em homenagem ao avô de Samson, que era um escriba (sofer) e escrevia em hebraico (a palavra "ehrl" em iídiche significa "honrado"). A família Ehrlich prosperou no comércio de têxteis e mercadorias de luxo na cidade de Breslau (hoje Wroclaw, na Polônia) e se espalhou por toda a Alemanha e Áustria. Vários membros da família eram médicos renomados, incluindo Paul Ehrlich, que ganhou o Prêmio Nobel de Medicina em 1908 por sua pesquisa em imunologia e quimioterapia. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos membros da família foram mortos durante o Holocausto. Aqueles que sobreviveram se espalharam pelo mundo, incluindo os Estados Unidos, Israel e Austrália. Hoje, a família Ehrlich é uma grande e diversa família em todo o mundo.