A origem e história da família Escorza não são muito claras ou bem documentadas. No entanto, existem registros de pessoas com o sobrenome Escorza principalmente na Espanha e no México. Na Espanha, o sobrenome Escorza é encontrado principalmente nas regiões de Navarra, País Basco e La Rioja. É possível que o sobrenome Escorza tenha uma origem basca, pois a palavra "eskortza" significa "lugar das árvores" em basco. Já no México, o sobrenome Escorza é encontrado principalmente nos estados de Jalisco, Michoacán e Colima. É possível que a origem dessas famílias esteja relacionada à colonização espanhola do México. No entanto, sem uma pesquisa genealógica mais aprofundada, é difícil determinar com precisão a origem e história da família Escorza.