Qual a história e origem do sobrenome e família "EBY"?

A família Eby tem origem alemã, sendo que o ancestral mais antigo conhecido é Hans Eby, que nasceu em 1611 em Wald-Zenn, Baviera, Alemanha. Ele e sua esposa, Anna Margaretha, tiveram seis filhos, que mais tarde emigraram para a América do Norte. A família Eby se estabeleceu no sul da Pensilvânia, nos Estados Unidos, por volta de 1710. Eles foram pioneiros na agricultura, na criação de gado e na produção de queijos. A família cresceu e se espalhou por várias partes dos Estados Unidos e do Canadá. A família Eby também teve um papel importante na história da Igreja Menonita, sendo que vários membros se tornaram líderes religiosos. Eles foram pioneiros em muitas áreas, incluindo educação e assistência social. Hoje em dia, a família Eby é grande e diversificada em termos de ocupações, interesses e locais de residência. Há muitos descendentes dos Eby que mantêm o interesse pela história da família e continuam a se reunir em reuniões familiares e eventos relacionados.