A origem da família Wollman é incerta e não há uma história clara de sua origem. No entanto, acredita-se que o sobrenome seja de origem alemã e que tenha se originado a partir de uma combinação das palavras alemãs "Wolle" (lã) e "Mann" (homem). Existem registros de famílias com o sobrenome Wollman desde o século XVI na Alemanha, especialmente nas regiões da Baviera e Saxônia. Com o passar dos anos, a família se espalhou por outros países, como Estados Unidos, Canadá e Brasil. Na América do Norte, os Wollman surgiram como parte da grande onda de imigração alemã no século XIX. Inicialmente, muitos se estabeleceram em Nova York e em outras regiões do Leste dos Estados Unidos. No final do século XIX, muitos membros da família estavam envolvidos na indústria da lã e têxtil. Hoje em dia, existem muitas famílias Wollman espalhadas pelo mundo, mas não existe uma história definitiva sobre a origem da família.