A família Wollmann é originária da Alemanha. A história da família Wollmann é documentada desde o século XVI, quando os primeiros Wollmanns apareceram na cidade de Lübeck. A família Wollmann é uma das famílias mais antigas da Alemanha e tem sido conhecida por seu trabalho como comerciantes e artesãos. A família Wollmann também é conhecida por sua contribuição para a música e a literatura alemãs.