Qual a história e origem do sobrenome e família "Hotelaria"?

Não existe uma "família Hotelaria". Hotelaria é o termo utilizado para descrever a indústria hoteleira, ou seja, o conjunto de atividades ligadas à hospedagem, turismo e serviços relacionados. A história da hotelaria remonta à antiguidade, quando as primeiras pousadas e estalagens surgiram para acomodar viajantes em suas jornadas. Com o tempo, a hospedagem se profissionalizou e surgiram os hotéis modernos, que oferecem uma ampla gama de serviços para seus hóspedes. A indústria hoteleira é de grande importância para a economia global, gerando emprego e movimentando milhões de dólares em receita anualmente.