A origem da família Hilsenrath é incerta, mas geralmente é associada a região da Alemanha. O sobrenome "Hilsenrath" vem da junção das palavras "Hilse" (que significa "pele de coelho" em alemão antigo) e "Rat" (que significa "conselheiro" em alemão). A história da família Hilsenrath é marcada pela perseguição e violência durante o período nazista na Alemanha. Muitos membros da família foram mortos durante o Holocausto ou tiveram que deixar o país em busca de segurança. Um dos membros mais conhecidos da família é o escritor alemão Edgar Hilsenrath, que sobreviveu aos campos de concentração nazistas e retratou em suas obras a experiência da perseguição e violência que ele próprio vivenciou. Hoje em dia, a família Hilsenrath é encontrada em vários países do mundo, incluindo Estados Unidos, Israel e Alemanha.