A família Carapelli tem origem italiana e sua história remonta ao início do século XIX, quando Bartolomeo Carapelli fundou uma pequena loja de alimentos em Florença, na Toscana. A empresa se desenvolveu e, em 1893, seu filho, Paolo Carapelli, fundou a fábrica de óleo de oliva Carapelli. Ao longo dos anos, a empresa cresceu e se tornou uma das principais produtoras de azeite de oliva da Itália, com presença em mais de 100 países. A família Carapelli também se diversificou em outros setores, como alimentos processados, vinhos e hotelaria. Atualmente, a empresa Carapelli é parte do grupo Deoleo, um dos principais produtores de azeite de oliva do mundo, e continua sendo administrada por membros da família Carapelli.