A família Borrego é originária da Espanha. A história da família Borrego é longa e complexa, mas a origem do sobrenome pode ser rastreada até o século 13. O sobrenome Borrego é derivado de um apelido, que por sua vez era um nome de origem germânica. O nome original era "Borrega", que significava "ovelha". Os primeiros registros da família Borrego datam do século 13, quando um homem chamado Juan Borrego foi mencionado em um documento em Sevilha, Espanha. A família Borrego continua a existir até hoje, e os Borregos modernos podem ser encontrados em todo o mundo.