A família Birck é originária da Alemanha. A história da família Birck é documentada desde o século XV, quando um homem chamado Hans Birck foi registrado como morador da cidade de Lübeck. Desde então, a família Birck tem sido conhecida por sua lealdade à cidade de Lübeck e à sua comunidade. A família Birck também é conhecida por seu trabalho na indústria têxtil e na agricultura. A família Birck continua a viver na Alemanha até hoje.