A origem e história da família Pellizzon remontam à região do Vêneto, na Itália. Acredita-se que o sobrenome tenha surgido a partir do nome próprio "Pellegrino", que significa "peregrino" em italiano. Durante os séculos XVI e XVII, a região do Vêneto foi dominada pela República de Veneza e muitas famílias italianas emigraram para outras partes da Europa, incluindo o sul da Alemanha, Áustria e Suíça. É possível que a família Pellizzon tenha se estabelecido em algumas dessas regiões durante esse período. No final do século XIX e início do século XX, muitos italianos emigraram para as Américas, em busca de melhores oportunidades de trabalho e de uma vida melhor. Alguns membros da família Pellizzon também podem ter emigrado nesta época. Hoje em dia, existem muitos descendentes da família Pellizzon em várias partes do mundo, incluindo América do Sul, América do Norte, Europa e Austrália. Muitos deles mantêm fortes laços com a cultura e as tradições italianas, e alguns ainda falam o idioma italiano.