A história da família Olivari é um tanto obscura e cheia de lacunas. O sobrenome Olivari é de origem italiana e pode ser derivado da palavra "oliva", que significa azeitona. Acredita-se que o sobrenome tenha se originado em algum ponto na região da Itália, como pode ser visto em registros de nascimento e casamento da região. A família Olivari teria se estabelecido em algumas partes da Europa durante séculos e, posteriormente, migrado para as Américas. No entanto, não há relatos precisos que indiquem com certeza a origem ou a história da família. Hoje, há muitas famílias com o sobrenome Olivari no Brasil e na Argentina, porém a maioria dos membros da família relatam pouco conhecimento sobre suas raízes ou sua história. Dessa forma, a história da família Olivari permanece em grande parte um mistério.