A família Luxardo originou-se na cidade de Zara, que é atualmente Zadar, na Croácia. A família já era conhecida por suas habilidades de destilação no início do século XIX, quando Girolamo Luxardo fundou sua empresa de destilação de maraschino em 1821. Na época, a destilaria produzia uma variedade de licores e bebidas, mas se especializou no maraschino, um licor feito a partir de cerejas marascas. O licor logo se tornou popular em toda a Europa e nos Estados Unidos e se tornou um ingrediente básico em muitos coquetéis clássicos, como o Casino e o Hemingway Daiquiri. Durante a Segunda Guerra Mundial, a família foi forçada a fugir de Zara e se estabeleceu em Torreglia, na Itália, onde reconstruiu sua destilaria. A empresa foi vendida para a Stock https://S.p.A. em 1979, mas permaneceu propriedade da família Luxardo. Hoje em dia, a empresa é administrada pelos irmãos Matteo e Filippo Luxardo, e continua a produzir uma variedade de licores e bebidas, incluindo o famoso maraschino.