Os registros mais antigos da família Helbel remontam ao século XIX, na região da Saxônia, na Alemanha. Acredita-se que o sobrenome Helbel tenha surgido a partir de uma variação do nome alemão Helbig, que significa "brilhante como o sol". Durante o século XIX e início do século XX, muitos membros da família Helbel emigraram para outras regiões da Europa e também para o continente americano, especialmente para os Estados Unidos e o Brasil. No Brasil, a família Helbel se estabeleceu principalmente na região sul do país, especialmente no estado do Rio Grande do Sul. Muitos de seus membros tornaram-se agricultores e criadores de gado, contribuindo para o desenvolvimento econômico da região. Atualmente, a família Helbel está espalhada por diversos países, com membros atuando em diferentes áreas profissionais e seguindo trajetórias diversas.