A família Giese é originária da Alemanha. A história da família Giese começa com o primeiro registro do sobrenome na Alemanha, que ocorreu em 1296. Naquele ano, um homem chamado Conrad Giese foi registrado como um cidadão da cidade de Lübeck. A partir daí, a família Giese cresceu e se espalhou por toda a Alemanha. Em 1709, um membro da família Giese imigrou para os Estados Unidos e estabeleceu-se na Pensilvânia. Desde então, a família Giese tem crescido e se espalhado por todo o mundo.