A origem da família Giannoulakis é grega, mais especificamente da ilha de Creta. Acredita-se que o sobrenome Giannoulakis tenha se originado a partir do nome próprio "Giannis", que é uma forma grega de João. A história da família Giannoulakis é bastante antiga e está associada à história da própria ilha de Creta. Acredita-se que os Giannoulakis tenham se estabelecido na ilha por volta do século XVI, quando Creta ainda era uma colônia veneziana. Ao longo dos séculos, a família Giannoulakis se envolveu em diferentes atividades econômicas, como a agricultura, o comércio e a pesca. Vários membros da família também se destacaram em posições políticas e militares. Atualmente, a família Giannoulakis é bastante numerosa e se espalhou não só pela ilha de Creta, mas também por outras regiões da Grécia e do mundo.