A história da família Gastelum remonta ao México colonial, quando a família se estabeleceu na região de Sinaloa. Acredita-se que o sobrenome Gastelum tenha origem francesa, embora também haja teorias que apontam para uma origem basca ou espanhola. Durante o século XIX, membros da família Gastelum se destacaram na política e na economia do México, participando ativamente de movimentos revolucionários e ocupando cargos importantes no governo mexicano. Um dos membros mais conhecidos da família foi o general Antonio Rosales Gastelum, que lutou ao lado de Pancho Villa na Revolução Mexicana. Nos anos mais recentes, a família Gastelum expandiu sua presença além do México, estabelecendo-se em países como Estados Unidos, Canadá e Espanha. Hoje em dia, há diversas personalidades e líderes comunitários com o sobrenome Gastelum em todo o mundo.