A família Crouzet tem origem francesa e seu sobrenome é derivado do antigo verbo francês "crouser", que significa "encontrar abrigo" ou "esconder-se em um abrigo". A história da família Crouzet remonta ao século XVII, quando um membro da família, Pierre Crouzet, se estabeleceu na região de Languedoc, na França. Pierre Crouzet era um notável mercador e agricultor que adquiriu grande riqueza e prestígio em sua região. Com o tempo, a família se expandiu para outras regiões da França e também para outros países, incluindo o Brasil. Hoje em dia, os membros da família Crouzet estão presentes em vários países, sendo envolvidos em diversos setores da economia, como negócios, tecnologia, ciência e arte.