A origem da família Carrau remonta à Espanha, mais especificamente à região de Catalunha. Acredita-se que o sobrenome Carrau tenha se originado a partir do termo "carra", que significa "carruagem" ou "veículo de transporte" em catalão. Os registros mais antigos da família Carrau datam do século XV, quando membros da família eram agricultores que viviam na região de Tarragona, na Catalunha. Com o passar dos anos, a família se expandiu para outras partes da Espanha, como Barcelona e Valência, além de migrar para outros países, como Argentina e Uruguai. Na América do Sul, a família Carrau passou a se dedicar à viticultura e produção de vinho, tornando-se importantes produtores no Uruguai e na Argentina. Hoje em dia, a família Carrau é reconhecida mundialmente por seus vinhos de alta qualidade e tradição enológica, com várias gerações dedicadas ao ramo da produção vinícola.