A origem da família Collantes é incerta, mas estudos genealógicos indicam que ela tem origem espanhola. Em alguns registros históricos, foi encontrado um Manuel Collantes que participou da conquista das Ilhas Canárias em 1402, o que pode ser um indício dos primeiros membros da família na Espanha. A família Collantes espalhou-se pela América Latina, principalmente no México, Peru e Argentina. No México, a família teve grande importância durante a época colonial, com membros ocupando cargos importantes na administração pública e na Igreja Católica. No Peru, a família teve destaque na época do vice-reinado espanhol, com membros atuando como governadores e líderes militares. Na Argentina, a família Collantes também teve uma presença significativa, com membros atuando no campo jurídico, político e empresarial. Hoje em dia, a família Collantes continua a ser atuante nas áreas de negócios, política e cultura em diferentes países da América Latina e do mundo.