A origem da família Cobos não é clara, pois não há um registro histórico preciso sobre suas raízes. No entanto, acredita-se que a família Cobos tenha origem espanhola, pois o sobrenome é comum na Espanha. Segundo alguns registros históricos, a família Cobos foi estabelecida em diferentes regiões da Espanha desde o século XII. Alguns membros da família serviram como cavaleiros na época medieval e outros foram importantes comerciantes e empresários. Com a colonização da América, alguns membros da família Cobos emigraram para a América Latina, especialmente para o México e a Argentina. Lá, eles se estabeleceram como agricultores, pecuaristas e empresários. Hoje em dia, a família Cobos é muito numerosa e se espalha por vários países da América Latina e também por outras partes do mundo. Muitos membros da família são muito bem-sucedidos em suas carreiras profissionais e são respeitados em suas áreas de atuação.