A história da família Chappuis remonta ao século XII na França, especificamente na região da Borgonha. O nome Chappuis tem origem latina, derivado da palavra "cappellus", que significa "chapéu" em português. Acredita-se que a família tenha sido fundada por um nobre chamado Hugues Chappuis, que lutou ao lado de Luís VII na Segunda Cruzada. A partir daí, os Chappuis se espalharam pela França e posteriormente pela Suíça, onde se estabeleceram nas regiões de Genebra e Neuchâtel. Na Suíça, a família se envolveu em atividades comerciais, principalmente na indústria têxtil e de relógios. No final do século XIX, alguns membros da família emigraram para os Estados Unidos, onde fundaram empresas de produtos de couro e se tornaram bem-sucedidos no ramo de negócios. Hoje em dia, os Chappuis são uma família espalhada por diversos países do mundo, incluindo França, Suíça, Estados Unidos, Canadá e Brasil, entre outros.