A família Bilk é uma família alemã que imigrou para os Estados Unidos no século 19. A família é descendente de um homem chamado Johann Conrad Bilk, que nasceu na Alemanha em 1740. Johann Conrad Bilk era um agricultor e viveu na Alemanha até a idade de 30 anos, quando ele e sua esposa decidiram imigrar para os Estados Unidos. A família Bilk estabeleceu-se na Pensilvânia e depois mudou-se para o estado de Nova York. A família tem sido conhecida por seus membros bem-sucedidos na área da educação. Um dos membros mais conhecidos da família é o professor universitário William Bilk, que ensinou na Universidade de Columbia por mais de 40 anos.