A origem e história da família Sontag não são claras, e pode haver várias versões dependendo do ramo da família. No entanto, acredita-se que o sobrenome Sontag tenha origem alemã e seja derivado do sobrenome Sonntag, que significa "domingo" em alemão. Algumas fontes afirmam que a família Sontag tem origem judaica e que alguns membros da família emigraram para os Estados Unidos no final do século XIX para escapar da perseguição na Europa. Uma das figuras mais conhecidas com o sobrenome Sontag é a escritora americana Susan Sontag, que nasceu em Nova York em 1933. Susan Sontag é uma das intelectuais mais importantes do século XX, conhecida por seus ensaios sobre arte, literatura e política. Além disso, a família Sontag também é conhecida por sua participação na indústria do entretenimento em Hollywood, com membros trabalhando como produtores, diretores e atores.