A origem da família Sobrido ainda é incerta, mas é provável que tenha se originado na região da Galícia, no norte da Espanha. O sobrenome Sobrido é uma variação de Sobrado, que significa "casa grande". Durante a época da colonização espanhola na América Latina, muitos membros da família Sobrido migraram para países como México, Peru e Argentina. Acredita-se que a família tenha tido uma grande presença na cidade de Buenos Aires, na Argentina. Hoje em dia, há muitos Sobridos espalhados pelo mundo, especialmente nos países de língua espanhola. A família tem uma tradição forte e unida, e muitos membros são conhecidos por sua habilidade em diversas áreas, como a música e a arte.