A história da família Seimetz remonta à Alemanha medieval, especificamente à região da Baviera. O sobrenome Seimetz é uma variação do sobrenome "Seefried", que significa "aquele que vive perto do riacho do mar". Acredita-se que a família tenha se estabelecido na região por volta do século XII. Durante a Idade Média, os Seimetz eram conhecidos por suas habilidades como artesãos e comerciantes. Eles eram famosos por seus trabalhos em couro e peles, bem como por suas habilidades como ferreiros e ourives. Com o tempo, a família expandiu seus negócios, diversificando-se em outras áreas, como agricultura e fabricação de cerveja. Durante os séculos XVIII e XIX, muitos membros da família Seimetz emigraram para os Estados Unidos em busca de melhores oportunidades. Eles se estabeleceram principalmente na região centro-norte do país, incluindo estados como Ohio, Illinois, Indiana e Wisconsin. Hoje em dia, a família Seimetz está espalhada pelo mundo, com membros em vários países da Europa, América do Norte e América Latina. Eles são conhecidos por sua dedicação ao trabalho e sua forte ética familiar.