A origem exata da família Sperber é incerta, mas sabe-se que é uma das famílias mais antigas da Alemanha. Acredita-se que o nome Sperber seja derivado da palavra alemã "Sperber", que significa "falcão", e que a família possa ter tido ancestrais que trabalhavam com falcões ou caçavam com eles. A primeira menção registrada dos Sperber data do século XIII, quando um membro da família foi mencionado em um documento oficial na cidade de Nuremberg. Desde então, os Sperber estiveram presentes em várias regiões da Alemanha, incluindo a Baviera, Hessen e Baden-Württemberg. Durante a Idade Média e a Renascença, a família Sperber teve vários membros notáveis, incluindo artistas, cientistas e comerciantes bem-sucedidos. Um dos mais conhecidos foi Johann Sperber, um comerciante de lã que se tornou um dos homens mais ricos de Nuremberg no século XV. A história da família Sperber foi afetada pelas guerras e conflitos na Europa. No século XX, muitos membros da família foram afetados pelo regime nazista na Alemanha e pela Segunda Guerra Mundial. No entanto, alguns membros da família conseguiram escapar e se estabelecer em outros lugares do mundo. Atualmente, existem pessoas com o sobrenome Sperber espalhadas por diversos países, incluindo os Estados Unidos, o Canadá e a África do Sul.