A origem da família Schimpf é alemã. O sobrenome Schimpf pode ser derivado de várias palavras germânicas, como "Schimpf" (ridicularizar), "Schimpfert" (palavrão) ou "Schimpanse" (chimpanzé). No entanto, a origem precisa do sobrenome não é clara. A família Schimpf é conhecida desde o século XVI na região do Palatinado, no sudoeste da Alemanha. Um dos primeiros registros históricos de um membro da família Schimpf é de 1574, quando um certo Hans Schimpf se tornou prefeito de Lemberg, na Baviera. Durante os séculos seguintes, a família Schimpf se espalhou por toda a Alemanha. Muitos membros da família foram agricultores, artesãos, comerciantes ou funcionários públicos. Alguns se destacaram em suas profissões, como o arquiteto Johann Friedrich Schimpf, que projetou vários edifícios importantes em Stuttgart, no século XVIII. Com a emigração para outros países, especialmente os Estados Unidos, a família Schimpf também se tornou internacional. Atualmente, há muitos descendentes de Schimpf em todo o mundo, especialmente nos Estados Unidos, Canadá e Austrália.