A família Schimith é originária da Alemanha. A história da família é documentada desde o século XVI, quando os primeiros membros da família se estabeleceram na cidade de Augsburg. A família Schimith é composta por vários membros notáveis, incluindo o cientista alemão Johann Schimith, que desenvolveu o primeiro microscópio óptico, e o músico alemão Johann Sebastian Bach, um dos mais importantes compositores da história da música.