A origem exata da família Kapusta é incerta, mas é provável que tenha origem polonesa ou ucraniana. O sobrenome "Kapusta" em polonês significa "repolho", enquanto em ucraniano significa "couve". Historicamente, muitos poloneses e ucranianos trabalhavam como agricultores, e o cultivo de repolho e couve era uma atividade comum nessas regiões. É possível que o sobrenome Kapusta tenha se originado a partir dessa atividade agrícola. Hoje em dia, o sobrenome Kapusta é encontrado em várias partes do mundo, incluindo Europa, América do Norte e América do Sul. A história da família Kapusta varia dependendo do ramo da família, mas, em geral, muitos membros da família foram agricultores ou trabalharam em outras profissões relacionadas à terra. Alguns membros da família Kapusta também se destacaram em áreas como educação, ciência, arte e esportes.