A origem da família Honigman é incerta, mas é provável que tenha se originado na região da Europa Central, possivelmente na Alemanha ou Polônia. O sobrenome Honigman é de origem judaica e significa "homem de mel" em alemão. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos membros da família Honigman foram vítimas do Holocausto. Aqueles que conseguiram escapar da perseguição nazista emigraram para outros países, como Estados Unidos, Canadá e Israel. Hoje em dia, existem muitos descendentes da família Honigman espalhados pelo mundo, e alguns deles têm se dedicado a pesquisar e preservar a história de sua família. Houve alguns Honigmans notáveis, como o matemático e físico Albert Honig, o médico Arnold Honig e o empresário David Honigman.