A história da família Foerster é originada na região da Alemanha. O sobrenome Foerster tem origem na palavra alemã "Forst", que significa "floresta". É provável que a família tenha se originado de alguém que viveu ou trabalhou em uma floresta. A família tem uma longa história de envolvimento em atividades relacionadas à música e à ciência. Vários membros da família foram compositores, músicos e fisiologistas proeminentes. Em meados do século XIX, a família se estabeleceu no Brasil, onde muitos membros se tornaram importantes figuras na cultura e na ciência do país. O compositor e maestro brasileiro Alberto Nepomuceno, por exemplo, era casado com a filha de um membro da família Foerster. Hoje em dia, ainda existem muitos descendentes da família Foerster espalhados pelo mundo, com presença significativa no Brasil, Alemanha e Estados Unidos.