A origem e história da família Fitch é incerta, uma vez que não há uma fonte única e confiável que possa fornecer informações precisas sobre sua origem. No entanto, há algumas teorias que podem ajudar a entender um pouco sobre a história dessa família. Uma das teorias é que a família Fitch pode ter origem na Inglaterra ou na Escócia. Existem registros de pessoas com esse sobrenome em ambos os países desde o século XV. Acredita-se que o sobrenome tenha origem em uma palavra antiga que significa "peixe", o que sugere que talvez os primeiros membros dessa família tenham sido pescadores ou tenham tido alguma outra relação com o mar. Outra teoria sugere que a família Fitch pode ter origem na Alemanha. É possível que o sobrenome tenha sido adaptado a partir de uma palavra alemã que significa "cinco", uma vez que o número cinco em alemão se pronuncia de forma semelhante a "Fitch". Se essa teoria for verdadeira, isso pode sugerir que os primeiros membros dessa família eram agricultores ou viviam em comunidades rurais que tinham alguma relação com a terra. Independentemente de sua origem, a família Fitch se espalhou por todo o mundo, incluindo os Estados Unidos, onde é um sobrenome relativamente comum. Hoje, é possível encontrar pessoas com esse sobrenome em diversos países, muitas delas com histórias e origens distintas.