A origem da família Fischbacher remonta ao período medieval na Europa central. O sobrenome Fischbacher é de origem alemã e provém da palavra "fischbach", que significa "rio de peixes". Acredita-se que a família Fischbacher se originou na Baviera, Alemanha, e se espalhou por outras regiões da Europa ao longo dos séculos. Os registros mais antigos da família datam do século XVIII, quando membros da família já eram proprietários de terras e envolvidos em negócios na região da Alsácia-Lorena, que pertencia na época ao Império Alemão. Durante o século XIX, muitos membros da família emigraram para os Estados Unidos em busca de novas oportunidades. Um desses imigrantes, Siegfried Fischbacher, tornou-se mundialmente famoso como parte da dupla de mágicos Siegfried & Roy, que se apresentava em Las Vegas. Hoje, a família Fischbacher está espalhada por todo o mundo e é composta por pessoas de diversas ocupações e áreas de atuação.