A origem da família Zajac é polonesa, com o sobrenome Zając literalmente significando "lebre" em polonês. A história da família Zajac pode ser rastreada até o século XVI na região da Silésia, que atualmente é dividida entre a Polônia e a Alemanha. A família se estabeleceu em cidades como Gliwice, Bytom e Katowice, onde muitos membros trabalhavam nas minas de carvão e na indústria siderúrgica. Durante a Segunda Guerra Mundial, muitos membros da família Zajac foram vítimas do regime nazista, com alguns sendo presos e mortos em campos de concentração. Após a guerra, muitos membros da família emigraram para países como Estados Unidos, Canadá e Austrália, em busca de melhores oportunidades e um novo começo. Hoje em dia, existem muitas pessoas com o sobrenome Zajac em todo o mundo, mantendo viva a tradição e história da família.