Por ser uma família pouco conhecida, não há muitas informações disponíveis sobre a origem e a história da família Sebages. É possível que o nome seja de origem catalã, já que há registros de pessoas com esse sobrenome na Catalunha, região da Espanha onde se fala o catalão. No entanto, é preciso pesquisar especificamente sobre a história da família Sebages para encontrar mais informações e esclarecimentos sobre sua origem e trajetória.