A família Sbarro é originária da cidade de Torretta, na região da Sicília, Itália. O fundador da família, Gennaro Sbarro, nasceu em 1927 e mudou-se para os Estados Unidos em 1956 em busca de melhores oportunidades. Gennaro Sbarro começou a trabalhar como pizzaiolo, fazendo pizzas em uma loja em Brooklyn, Nova York. Em 1959, ele abriu sua própria loja de pizza em Gravesend, também em Brooklyn, chamada "Sbarro's Original Slice". A pizza de Gennaro Sbarro logo se tornou muito popular e ele abriu mais lojas em Nova York. Nos anos 70, os filhos de Gennaro Sbarro se juntaram ao negócio da família e ajudaram a expandir a rede de restaurantes Sbarro em todo o mundo. Hoje, a Sbarro possui mais de 800 lojas em mais de 30 países, servindo pizza, massas e outras refeições italianas. Ao longo dos anos, a família Sbarro tem sido reconhecida por sua contribuição para a cultura da pizza nos Estados Unidos e em todo o mundo. Eles também têm sido ativos em causas filantrópicas, incluindo a luta contra o câncer.