A origem da família Laboissier é francesa, e o sobrenome deriva da palavra francesa "boissier", que significa "da floresta". A família foi fundada por Pierre Laboissier, que nasceu em 1620 em Saint-Laurent-du-Mont, na Normandia, França. Pierre Laboissier era um comerciante bem-sucedido e ganhou prestígio na corte de Luís XIV como fornecedor de bens de luxo. Ele se tornou um membro proeminente da Sociedade das Belas-Letras e Artes de Rouen, e seus descendentes mantiveram um interesse nas artes e na cultura ao longo dos séculos. A família Laboissier prosperou durante os séculos XVII e XVIII, expandindo seus negócios por toda a Europa e inclusive estabelecendo-se no Brasil. No final do século XVIII, alguns membros da família se envolveram na Revolução Francesa, com um deles, Jean-Étienne Laboissier, tornando-se prefeito de Paris. No século XIX, a família se estabeleceu em várias partes do mundo, incluindo a África do Sul e a América do Sul. Alguns membros da família também se envolveram na política e na diplomacia, servindo como embaixadores franceses em vários países. Atualmente, a família Laboissier ainda é ativa em negócios e na comunidade, mantendo suas raízes na França e espalhando-se por todo o mundo.