Qual a história e origem do sobrenome e família "Kikuichi"?

A família Kikuichi tem origem no Japão, mais especificamente na cidade de Sakai, que é conhecida como um dos principais centros de produção de espadas do país. A história da família remonta ao século XV, quando o ancestral Kikuichiemon I fundou a empresa de fabricação de espadas Kikuichi. Ao longo dos séculos, a família Kikuichi se tornou conhecida pela habilidade artesanal e pela qualidade de suas espadas, que foram utilizadas por samurais e nobres em todo o Japão. Durante o período Edo (1603-1868), a Kikuichi se tornou uma das principais fornecedoras de espadas para o governo e para o exército japonês. Com a modernização do Japão após a Restauração Meiji (1868-1912), a demanda por espadas diminuiu e a Kikuichi teve que se adaptar. A empresa começou a produzir outros tipos de facas e utensílios de cozinha, mantendo a mesma qualidade artesanal e atenção aos detalhes que se tornaram sua marca registrada. Atualmente, a Kikuichi é uma empresa familiar de propriedade da 25ª geração da família e continua a produzir facas e utensílios de cozinha de alta qualidade, utilizando técnicas tradicionais combinadas com tecnologia moderna. Suas facas são apreciadas por chefs profissionais e amadores em todo o mundo.