Acredita-se que a origem do sobrenome Jerabek seja da região da Boêmia, atual República Tcheca. A palavra "jerabek" significa "travesso" ou "inquieto" em tcheco. A história da família Jerabek é difícil de rastrear precisamente, já que há poucos registros históricos disponíveis. No entanto, muitos indivíduos com esse sobrenome emigraram para os Estados Unidos durante o final do século XIX e início do século XX, em busca de oportunidades e uma vida melhor. Atualmente, há muitos descendentes de imigrantes da família Jerabek nos Estados Unidos, que estão espalhados por todo o país e em diversas ocupações e setores da sociedade. Muitos ainda mantêm suas tradições e cultura boêmias, incluindo a celebração de festivais como o "Southeast Texas Czech Heritage Festival", que ocorre anualmente em Hallettsville, no Texas.