A origem da família Jackowski é polonesa, com o sobrenome sendo uma variação de "Jakiwski". Acredita-se que a família tenha raízes na região da Mazóvia, no centro-norte da Polônia. A história da família é marcada pelo envolvimento em atividades culturais e políticas na Polônia, com alguns membros sendo membros do Partido Socialista Polonês e participando da resistência durante a Segunda Guerra Mundial. Após o conflito, muitos membros da família emigraram para outros países, incluindo o Brasil, Canadá e Estados Unidos. Hoje em dia, é possível encontrar membros da família Jackowski em diferentes partes do mundo, com muitos mantendo suas tradições polonesas vivas através da culinária, música e arte.