Qual a história e origem do sobrenome e família "Hiltl"?

A família Hiltl é uma família suíça que tem sido uma referência na cena vegetariana há mais de cem anos. Sua história começa em 1898, quando o jovem Ambrosius Hiltl comprou uma pequena padaria em Zurique, na Suíça. Ele começou a produzir pães e doces frescos todos os dias e rapidamente ganhou a confiança e a fidelidade de seus clientes. Em pouco tempo, Ambrosius passou a oferecer refeições vegetarianas em sua padaria, uma ideia inovadora para a época. A dieta vegetariana ainda era pouco conhecida na Suíça, mas Ambrosius acreditava que uma alimentação livre de carne era mais saudável e mais sustentável para o planeta. A partir da década de 1930, com o filho de Ambrosius, Rolf Hiltl, a padaria se tornou um restaurante vegetariano completo, oferecendo uma ampla variedade de pratos saudáveis e saborosos. O restaurante Hiltl se tornou rapidamente popular entre os moradores de Zurique e, mais tarde, se tornou uma atração para turistas que visitam a cidade. Hoje em dia, a família Hiltl ainda dirige o restaurante, que é o mais antigo restaurante vegetariano do mundo em operação contínua. O Hiltl tem uma longa história de inovação e liderança na cena vegetariana, e continua a ser um destino popular para aqueles que procuram uma alimentação saudável e sustentável em Zurique.