A família Hatschbach é originária da Alemanha. A história da família Hatschbach é documentada desde o século XV, quando um homem chamado Hans Hatschbach foi registrado como morador da cidade de Nuremberg. Desde então, a família Hatschbach tem sido conhecida por sua lealdade à cidade e ao estado da Baviera. A família Hatschbach também é conhecida por seu envolvimento na indústria têxtil e na produção de tecidos. A família Hatschbach continua a viver e trabalhar na Alemanha até hoje.