A origem exata da família Gonthier é desconhecida, mas é provável que tenha surgido na França durante a Idade Média. Acredita-se que o nome seja derivado do francês antigo "Gontier", que significa "guerreiro corajoso". Durante a história, membros da família Gonthier se destacaram em diversas áreas, como na literatura, arte, ciência e política. Entre os mais conhecidos estão Jean Gonthier de Pierre, um escritor francês do século XVIII, e Pierre-Joseph Gonthier, um médico e botânico suíço que viveu no mesmo período. Além disso, a família Gonthier também tem um forte vínculo com a indústria vinícola, tendo sido um nome importante na produção de vinho na França desde o século XIX. Hoje em dia, a marca Gonthier é uma das mais prestigiadas no mundo dos vinhos. No Brasil, a família Gonthier tem uma presença significativa no estado de Santa Catarina, onde se destacou como empresários e políticos. A cidade de Gaspar, por exemplo, tem uma rua que leva o nome da família.